“Hi havía una vegada un xicot que els va dir a la seva familia i amics: -M’en vaig amb bicicleta a Istambul-. Va agafar la seva petita insfraestructura i va sortir pedalejant desde casa seva, a Casarilh, a la Val d’Aran, una petita vall del Pirineu”
Tots pensaven que s’havia tornat mig boig. Abans de marxar ja havia concençut tothom que era una bona idea… anar a veure món, conéixer altres horitzons, amigar amb gent nova, degustar menjars desconeguts i, sobretot, beure i saborejar cerveses en diferents indrets, pobles i ciutats pels que transités. Tal i com s’havia proposat, va arribar a Istambul.
Al tornar, el xicot i l’amic es van posar mans a l’obra per aconseguir la seva meta: fer bona cervesa artesana i provar de viure’n. I catacric catacrac, aquest conte s’ha acabat.
Així fou com sorgí la idea a meitats del 2010 de Tonho “el xicot”, amant i bebedor de cervesa amb carácter propi i amb ganes i ànims d’el·laborar la seva pròpia i donar-la a provar. Va començar de manera casolana, poc a poc, assajant noves receptes, perfeccionant la que més li agradava, i amb l’ajuda i soport moral (molta, molta moral) de familia i amics, es llençà a la piscina…glup..glups…glupppssss… i a la fi sortiren a flotació, i als Nadals del 2011 eren al mercat!!!
Enhorabona i gràcies a tots per ser aquí. Aquest projecte també és vostre. Als incondicionals: els nostres pares, mares, germanes, companyes, fills i cunyats. A Sergio “Iru” pels inicis, fins ara i sempre seràs de casa. Als nois de Cerveza Artesana pel seu suport, logística i consells. A Julián i “Chapo” per la seva rapidesa, treball ben fet i simpatía. A Fernando i Manel per les seves anades i vingudes per acabar-ho tot a temps. A l’equip d’Arantec per la seva professionalitat. A Copisteria l’Àngel per les seves caixes boniques i la paciència d’en Pau. A “Vilches” per l’assessorament químic. A Rubén per la feina amb els papers. A“Ficu” i a Diana per les adaptacions llingüístiques. A tots els qui no nombrem i heu cregut en nosaltres i ens heu donat un cop de mà… mil gràcies!… que disfruteu de BIÈRA ARANESA!!!
