« Il était une fois, un jeune homme qui dit à sa famille et ses amis – je pars en vélo pour Istambul-, il prit son petit équipage et partit en pédalant de sa maison de Casarilh, dans le Val d’Aran, petite vallée des Pyrénnées. «
Tous pensaient qu’il était devenu fou. Avant de partir il réussit à les convaincre que c’était une bonne idée … aller découvrir le monde, connaître de nouveaux horizons, créer des liens d’amitié avec de nouvelles personnes, goûter des nourritures inconnues et, naturellement, boire et savourer les bières des villages, hameaux et villes traversées sur le chemin. Le jeune homme atteignit son but et arriva à Istambul.
À son retour, quand il retrouva sont ami, ils se mirent à l’ouvrage pour atteindre leur objectif : produire une bière artisanale de qualité et arriver à vivre de sa commercialisation. Et patati-patata, ils vécurent longtemps et produisirent beaucoup de bonne bière…”
C’est ainsi que l’idée a surgi au milieu de l’année 2010 de Tonho « le jeune homme ». « Amateurs et buveurs de bière de caractère, nous nous sentions le courage et l’envie d’élaborer notre propre bière et de la faire goûter. Nous avons commencé simplement, une bière faite maison ; peu à peu nous avons essayé de nouvelles recettes et perfectionné celle qui nous a plu le plus et avec l’aide et le soutien moral (beaucoup, beaucoup de moral) de la famille et des amis, nous nous sommes jetés à l’eau … glup .. glup … glupppssss … et finalement nous avons émergé et à Noël 2011, nous sommes sorti sur le marché !!! »
Félicitations et merci à tous pour avoir été à nos côtés. Ce projet est aussi le vôtre. Aux inconditionnels : nos parents, mères, soeurs, compagnes, enfants, beaux frères… À Sergio « Iru » pour nos débuts, tu seras toujours des nôtres. Aux gars de Cerveza Artezana pour leur soutien : logistique et conseils. À Julian y « Chapo » pour leur rapidité, leur travail très bien fait et leur sympathie. À Fernando et Manuel pour tant d’allés et retours pour finir à temps. À l’équipe d’Arantec pour leur professionnalisme. À Copisteria l’Angel pour leurs jolis packs et la patience de Pau. À « Vilches » pour ses éclaircissements et cours de chimie. À » Ficu » et Diana pour leurs adaptations linguistiques. À Ruben pour le travail administratif. À tous ceux que nous n’avons pas nommé, mais qui ont cru en nous et nous ont filé un coup de main…. mil merci ! … et savourez BIÈRA ARANESA !!!
